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Four électrique vapeur boiler et convection, 6x GN 1/1 + Cleaning

Four électrique vapeur boiler et convection, 6x GN 1/1 + Cleaning

SBES/XC-06

Diamond

Caractéristiques techniques

Ouverture de porte Ferrage à droite
Production de vapeur Chaudière
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 11
Nombre de niveaux 6
Energie Électrique
Format GN 1/1
Hauteur (mm) 808
Profondeur (mm) 850
Largeur (mm) 867
Commandes Digitales
Eclairage LED
Support Sur pieds
Plage de température 25° à 300° C
Poids net (Kg) 129
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces


Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
-  Capacité de charge 30 Kg
- Structures laterales à pas de 65 mm 'antibasculante'
-  Sonde à coeur.
-  Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE...)
-  NB: livré sans grilles et sans plats GN 
-  Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox.
-  Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités.
-  Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson.
-  Fond à double emboutissement qui sépare la condensation des graisses vers la décharge.
-  Condenseur de vapeur de série réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte.
-  Structure porte platine facilement amovible.
-  Diffuseurs de chaleur facilement démontables.
-  Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons.
-  Conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR), garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.
-  Porte à double vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toutes ouvertures accidentelles, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières, facilitant le nettoyage garantissant une hygiène parfaite.
-  Une circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique.
-  Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
-  Éclairage LED latéral permettant une vision globale de l'enceinte.
-  Chauffage électrique : par résistances blindées circulaires inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur, vapeur : par résistances blindées inoxydables dans un boiler extérieur.
-  Panneau de commandes Thermostat de 25° à 300°C.
-  Timer de 1 min à 8 h ) avec affichage digital: conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau à la lance).

5 850,84 € HT

7 021,01 € TTC

Le meilleur prix du marché

En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés

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Caractéristiques techniques

MP_diffusé sur Etal-Shops Oui
MP_garantie fournisseurs 2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
Ouverture de porte Ferrage à droite
MP_diffusé sur Dommarket Oui
MP_diffusé sur Retif Oui
MP_diffusé sur Marchandiz Oui
Production de vapeur Chaudière
Alimentation 400 V (tri+N)
MP_pays d'origine Italie
MP_Code NC8 84198180
Puissance (kW) 11
Nombre de niveaux 6
Energie Électrique
Format GN 1/1
Hauteur (mm) 808
Profondeur (mm) 850
Largeur (mm) 867
Commandes Digitales
Eclairage LED
Support Sur pieds
Plage de température 25° à 300° C
Poids net (Kg) 129
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces


Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
-  Capacité de charge 30 Kg
- Structures laterales à pas de 65 mm 'antibasculante'
-  Sonde à coeur.
-  Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE...)
-  NB: livré sans grilles et sans plats GN 
-  Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox.
-  Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités.
-  Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson.
-  Fond à double emboutissement qui sépare la condensation des graisses vers la décharge.
-  Condenseur de vapeur de série réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte.
-  Structure porte platine facilement amovible.
-  Diffuseurs de chaleur facilement démontables.
-  Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons.
-  Conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR), garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.
-  Porte à double vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toutes ouvertures accidentelles, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières, facilitant le nettoyage garantissant une hygiène parfaite.
-  Une circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique.
-  Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
-  Éclairage LED latéral permettant une vision globale de l'enceinte.
-  Chauffage électrique : par résistances blindées circulaires inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur, vapeur : par résistances blindées inoxydables dans un boiler extérieur.
-  Panneau de commandes Thermostat de 25° à 300°C.
-  Timer de 1 min à 8 h ) avec affichage digital: conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau à la lance).