Woks

Parmi les équipements de cuisine asiatique professionnelle, le Wok est certainement l'appareil le plus notable. Ces grandes flammes permettent de sauter légumes, viandes et poissons en un rien de temps, pour les Woks au gaz. La forme arrondie du socle rend l'utilisation d'une poêle à Wok optimale. Certains produits possèdent un robinet d'eau froide pour rincer rapidement les poêles et les refroidir, afin d'enchaîner les cuissons sans dénaturer les produits suivants.

Selon vos besoins, la taille de votre restaurant, et même le type de restaurant (food-truck par exemple), vous aurez besoin de taille différente. Nous vous proposons des appareils à un ou plusieurs feux, des woks de table ou sur pieds, et même un wok à induction. Peu importe vos spécificités, vous trouverez Wok à votre cuisine !