Billots et tables de découpe

Ustensile de boucher, le billot se retrouve dans les de nombreux restaurants. Il est utile pour la découpe de denrées alimentaires telles que les viandes, poissons, légumes et charcuteries en tout genre. C'est un appareil robuste, esthétique qui s'il est bien entretenu peut tenir quelques années. L'entretien passe par l'application d'une ou deux cuillères d'huile avec un chiffon propre et ceux 1 fois tous les mois au moins. Ensuite, même s'il est résistant à l'humidité, évitez de le nettoyer trop fort à l'eau. Privilégier plutôt un grattage méthodique après chaque utilisation, ce qui n'abimera pas votre billot en plus d'en éliminer la quasi-totalité des résidus et bactéries. Boulevard des pros vous propose des billots en bois et en polyéthylène. Le bois utilisé est résistant au choc et à l'humidité. Alors choisissez les dimensions qui vous conviennent le mieux et à vos découpes !!!