Échelles pâtissières 600 x 400

Les échelles pâtissières au même titre que les échelles format gastro permettent de stocker et de déplacer facilement des préparations culinaires. Les échelles pâtissières sont au format courant des boulangeries - pâtisseries, c'est-à-dire qu'elles sont compatible avec des grilles de 600 x 400 mm. C'est notamment très pratique quand il faut amener les baguettes et/ou viennoiseries sortantes du four jusqu'en boutique. Un gain de temps non-négociable aujourd'hui devenu l'incontournable des boulangeries.