Guides et conseils pour les professionnels CHR

• Comment tester son huile de friture ?

  Publié le : 15/02/2022 10:56:31 | Catégories : Guides d'achat

  Dans votre restaurant, si vous utilisez une friteuse, vous êtes obligé de renouveler régulièrement l’huile de friture de votre friteuse. En effet, lors de son utilisation, l’huile de la friteuse se dégrade et devient nocive pour la santé.

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• Quel four à pizza professionnel choisir pour la cuisson de ses pizzas ?

  Publié le : 15/02/2022 09:47:15 | Catégories : Guides d'achat

  S’il y bien un élément central dans une pizzeria, c’est évidemment le four à pizza professionnel. En effet, cet équipement vous permettra d’assurer une cuisson parfaite de vos pizzas et vous permettra de proposer à vos clients des pizzas gourmandes et savoureuses.

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• Quel pétrin professionnel choisir pour sa pâte à pizza ?

  Publié le : 08/02/2022 09:07:08 | Catégories : Guides d'achat

  Pour confectionner vos pizzas, un four à pizza professionnel est bien évidemment indispensable. Cependant, il existe un équipement tout aussi important que le four, le pétrin à pizza professionnel.

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• Comment faire l’entretien de son lave-vaisselle ou lave-verre professionnel ?

  Publié le : 06/01/2022 15:34:24 | Catégories : Guides d'achat

  Les équipements de plonge sont des outils très sollicités dans une cuisine professionnelle et vous permettent un gain de temps considérable pendant ou à la fin de votre service. C’est pour cela qu’il est primordial d’effectuer l’entretien son lave-vaisselle ou lave-verre professionnel.

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• Comment choisir son lave-vaisselle professionnel ?

  Publié le : 03/10/2017 11:11:31 | Catégories : Guides d'achat

  Plus besoin de faire la plonge en cuisine ! La technologie est là pour vous donner un coup de pouce et c’est appréciable ! Découvrez comment choisir votre lave-vaisselle professionnel.

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• Comment bien choisir sa friteuse professionnelle ?

  Publié le : 29/09/2017 12:06:40 | Catégories : Guides d'achat

  Comment choisir une friteuse professionnelle adaptée ? Il faut prendre en compte plusieurs critères, on vous donne un p’tit coup de pouce.

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• Un arrière-bar, mais lequel ?

  Publié le : 13/09/2017 09:55:14 | Catégories : Guides d'achat

  Pour organiser au mieux votre arrière-bar et optimiser vos mouvements pendant le service, pensez ergonomie et design. Voici quelques conseils pour l’agencement de votre arrière-bar.

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